Vestigis

Variedades:20% Macabeu, 20% Xarel•lo fermentado en barrica, 20% Parellada, 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir.

Viñedos: Seleccionados.

Elaboración:Crianza de 48 meses

Cata:20% Macabeu, 20% Xarel•lo Destacan las notas florales (jardín mediterráneo) que enseguida adquieren complejidad al unirse a notas tostadas. La presencia mineral (calcárea) es notoria. En paladar describe la lenta crianza, con una fragancia que se torna elegante, y con destacada cremosidad. Burbuja fina y persistente. Un cava con gran personalidad e identidad, que describe muy bien nuestro terroir.

Distinciones: