Merlot Reserva Familiar Limitada

Variedades:Merlot

Viñedos: 30 años

Elaboración:El rendimiento por cepa en grandes añadas es bajo, lo que conlleva un alto contenido en polifenoles, que dotarán al producto de características idóneas para una larga crianza. La recolección se efectúa manualmente y seleccionando la uva a la entrada en bodega. La fermentación del mosto junto con el hollejo a 27º ayuda a la extracción de los componentes citados y a la extracción de componentes aromáticos, armonizados por el roble húngaro, confiriéndole elegancia. Posteriormente a la fermentación en barricas, proseguirá un largo periodo en las mismas, y un afinamiento prolongado en botella.

Cata:Visualmente presenta una intensidad colorante alta, con tonos granate-púrpuros. En nariz destacan frutas rojas acompañadas de notas especiadas provenientes del roble, con perfiles torrefactos. En boca es aterciopelado, con volumen y amplio.

Distinciones: