Chardonnay xarel·lo

Variedades:50% Xarel•lo, 50% Chardonnay.

Viñedos: Els Caballers (25 años), Finca la Salada (35 años).

Elaboración:Ligera maceración prefermentativa a fin de extraer el máximo de compuestos aromáticos, seguida de suave prensado con obtención de mosto flor. Seguidamente, se procede a fermentación a baja temperatura (15º) a fin de conservar compuestos aromáticos y frescura.

Cata:Color verduzco con reflejos amarillos. Aromas a frutas blancas y florales, con intensidad y persistencia. En boca es equilibrado, con largo postgusto y fragante.

Distinciones: