El pasado mes de Noviembre sacamos al mercado nuestra última creación, un producto de alta gama para un mercado de calidad más exigente. La selección de las uvas de las mejores fincas, un proceso cuidadoso, y la larga crianza han sido las bases. Vestigis fue presentado en San Sebastián Gastronomika junto a otros ocho cavas de alta gama, recibiendo muy buena crítica.